Das Magazin.

Rezepte, Tipps und Tricks rund um's Essen

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Vom 16.10.19

Echte neapolitanische Pizza in München | Top 5 Restaurants

Vom 16.10.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Wir schauen uns die top 5 Restaurants in München an, die angeblich die originale neapolitanische Pizza anbieten. Dabei geht es um die Authentizität, das Aussehen, die Zutaten und der Geschmack. Die Restaurants befinden sich alle sehr zentral in München, aber es gibt generell nur sehr wenige Pizz...

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Vom 01.10.19

Griechischer Salat | Das originale Rezept

Vom 01.10.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Der griechische Salat ist ein Alltagsessen. Ob mittags oder abends, es passt einfach immer. Es ist schnell auf den Tisch gezaubert und schmeckt einfach vorzüglich. Am besten natürlich mit Gemüse aus dem Garten oder vom Bauern. Bei uns findet Ihr das originale Rezept für den echten griechischen B...

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Vom 01.10.19

Echtes Sauerteigbrot ohne Hefe | Das Rezept

Vom 01.10.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Man sieht es immer öfter und würde es gerne mal ausprobieren - ein echtes Sauerteigbrot. Ich zeige euch, wie ihr ein super leckeres Brot nur mit Sauerteig selber backen könnt. Das Rezept ist ohne jegliche Zugabe von Hefe, das heißt ihr solltet bereits ein Anstellgut bereit haben, um das Rezept ...

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Vom 25.09.19

Japanisches Sushi vegan? - Bei Kansha ist alles vegan!

Vom 25.09.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Habt Ihr Euch schon mal gefragt, ob man die japanische Küche auch ohne tierische Zutaten gut schmeckt? - Oh ja, das tut Sie! Bei Kansha gibt es hochklassige japanische Gerichte, mit den frischesten Zutaten. Natürlich nur vegan!

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Vom 25.09.19

Veganen Döner in München? - Nur bei Erbils!

Vom 25.09.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Vegan wird in München groß geschrieben. Es gibt viele neue vegane Restaurants in München, doch die echte türkische Küche komplett vegan - das ist fast einmalig. Zwischen Ostbahnhof und dem Rosenheimer Platz liegt ein kleines, aber sehr schönes Restaurant, dass den Namen seines Besitzers trägt -...

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Vom 25.09.19

Die wahrscheinlich beste Pizza in Gröbenzell - Bei La Rosa

Vom 25.09.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

In der Gartenstadt Gröbenzell gibt es viele kulinarische Angebote, ob griechisch, indisch oder bayrisch, hier gibt es einfach Alles. Was aber wirklich heraussticht ist das original italienische Ristorante La Rosa an der Bahnhofstraße 12 mit seiner herausragenden Pizza.

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Vom 25.09.19

Leckere Cevapcici in München - Im Cevapchichi am Rosenheimer Platz

Vom 25.09.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Am 1. März 2019 hat das Cevapchichi seine Tore geöffnet. Das kleine Lokal direkt am Rosenheimer Platz in München bietet authentische bosnische Cevapcici vom Grill an. 100% Rindfleisch mit nur den besten Zutaten.

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Vom 30.05.19

Foodtruck Startup in München starten - So geht's

Vom 30.05.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Endlich frei und unabhängig arbeiten: der eigene Chef sein, mit dem Foodtruck durch München rumkurven, die Klappe öffnen und Deine Gerichte an Deine Münchner Gäste verkaufen. Mega! Ein Foodtruck Startup zu gründen und ihn zu Erfolg zu bringen, ist aber nicht so einfach, wie man oft denkt. Deshal...

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Vom 14.10.19

Sauerteig selber machen - Das Rezept

Vom 14.10.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

In letzter Zeit ist das Thema Sauerteig in aller Munde. Von Sauerteig Brot Rezepten zu Sauerteig Pizza Rezepten, es gibt allerlei Rezepte und kulinarische Kreationen mit der natürlichen Hefe Alternative. Doch ohne ein Sauerteig Anstellgut geht leider nichts. Ich zeige euch, wie ihr in nur 5 Tage...

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Vom 11.06.19

Pizzateig ohne Hefe - Die italienische Sauerteig Pizza

Vom 11.06.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Kann man Pizza ohne Hefe machen? Die Antwort ist ganz klar - Mit Sauerteig. In Italien wurde die Pizza früher fast immer mit Sauerteig gemacht, da es nicht überall Hefe gab und Sauerteig relativ einfach und kostengünstig selbst gemacht werden konnte. Ich zeige euch, wie einfach ihr euch eine Sau...

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Vom 28.09.19

Der original neapolitanische Pizzateig - Das Rezept

Vom 28.09.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Wir kennen es alle, man macht zu Hause eine Pizza, aber irgendwie schmeckt die Pizza beim Italiener anders. Heute zeigen wir dir, wie Du Dir den Teig für die originale neapolitanische Pizza zu Hause machen kannst.

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Vom 30.05.19

Restaurant in München eröffnen - So gehts's

Vom 30.05.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Ein Restaurant in München zu eröffnen ist keineswegs ein Kinderspiel und erfordert eine sorgfältige Planung. Dazu gehören zum einen die Wahl der Lage in München, das Konzept mit dem Du die Gäste beeindrucken möchtest, sowie ein strategisch durchdachtes Marketing. Sinnvoll wäre es zunächst sich e...

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Vom 30.05.19

So macht man Restaurant Marketing in München

Vom 30.05.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Um in der Gastronomie in München erfolgreich zu sein, muss man immer aktuell und auf dem neuesten Stand sein. Heute zeige ich Dir, wie Du als Gastronom mit dem Einhalten folgender 12 Marketing-Tipps, aus Deinem Restaurant einen Münchner Gästemagneten machst.

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Vom 30.05.19

5 Tipps wie du ein gutes Restaurant in München erkennst

Vom 30.05.19 - Autor: Blagowest Ouglechov

Kommt Dir das bekannt vor? Nach einem langen Shopping, einen Städtetrip oder einfach spontan am Wochenende, wenn plötzlich das Hungergefühl auftritt? Dann heißt es sich schnell für ein Restaurant entscheiden. Doch besonders in fremden Städten oder bei all zu großer Auswahl an Münchner Restaurant...

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